Weingut Martin Waßmer - Bad Krozingen

Martin R.

Weingut Martin Waßmer – Burgunderkunst auf höchstem Niveau und ein Sommelier mit Herzblut

Ein Besuch im Weingut Martin Waßmer ist ein echtes Erlebnis für alle, die feine, handwerklich erzeugte Weine mit Charakter lieben. Besonders in Erinnerung bleibt uns die hervorragend geführte Weinprobe mit Tino, einem Sommelier, wie man ihn sich nur wünschen kann: kompetent, charmant und mit spürbarer Begeisterung für jeden einzelnen Tropfen im Glas.

Tino hat uns nicht nur durch das Sortiment, sondern regelrecht durch die burgundische Seele des Markgräflerlands geführt. Seine Erklärungen zu Rebsorten, Ausbau und insbesondere zu den unterschiedlichen Lagen waren informativ, verständlich und immer mit einem Augenzwinkern. Man spürt sofort: Hier geht es nicht um Show, sondern um echten Weinverstand.

Die Weine selbst? Absolut beeindruckend. Die Spätburgunder von Martin Waßmer gehören für viele zur Spitze in Deutschland – tief, komplex, mit feinem Holz und viel Potenzial. Aber auch die Chardonnays haben internationales Format: präzise, elegant, mit einem Hauch Burgund im Glas, aber klarer badischer Handschrift. Auch die Weiß- und Grauburgunder sind hervorragend vinifiziert – balanciert, mineralisch, und nie langweilig.

Was diese Probe so besonders gemacht hat, war die Verbindung aus großer Handwerkskunst im Weinberg und Tinos Fähigkeit, die Unterschiede der Lagen – sei es aus dem Markgräflerland, dem Tuniberg oder vom Ehrenstetter Ölberg – lebendig zu machen. Jeder Wein wurde durch seine Worte noch ein Stück greifbarer.

Fazit: Das Weingut Martin Waßmer steht für burgundische Eleganz in badischer Interpretation – mit viel Feingefühl, Terroir-Treue und einer klaren Qualitätsphilosophie. Und mit einem Sommelier wie Tino wird der Besuch zum echten Genussmoment – professionell, herzlich und lehrreich zugleich.

Lucas D.

Wir haben uns spontan für eine Verkostung auf dem Weingut entschieden und wurden sehr herzlich von Vater und Tochter umsorgt. Von einer Kellerführung über die großen und sogar gereiften Weine bis zu den Zalto-Gläsern hatten wir einen fantastischen Aufenthalt. Einige Flaschen haben den Weg in unsere Keller gefunden. Wir sind voller Vorfreude. Vielen Dank!

Yves K.

Tolle Weine! Tolle Weinverkostung!! Vielen herzlichen Dank wir kommen wieder

Claudius G.

Wunderbare Weinprobe, großartig Weine, schönes Ambiente. Was für ein Glück, dass Schlatt gleich zwei Brüder Waßmer beheimatet, die mit Einsatz und Leidenschaft sich dem Weinmachen verschrieben haben. Unbedingt eine Reise wert - und einen Kauf erst recht.

Sabine S.

Sehr schöne Wein, guter Spargel und Erdbeeren - sehr empfehlenswert

An Z.

Wir haben heute das Weingut besucht nachdem wir durch die dazugehörigen Weinberge gewandert sind. Ein außerordentlich freundlicher, junger Winzer der uns sehr gern auf unsere Fragen geantwortet hat. Der probierte Gutedel ist von hervorragender Qualität 👍

Box K.

Tolle Weine, sehr zuvorkommende Bedienung - bei einem Besuch der Gegend ein Muss, bei Martin Waßmer vorbeizuschauen!

Marcel S.

Großartige Weine. Besonders der Muskateller hat es uns angetan.